Wie unsere Epidermis reagiert auch das Oberleder gut auf Pflege. Wenn wir die Bildung von Patina verhindern wollen, können wir dazu natürliche Öle verwenden. Die besten Öle für eine pflegende Einölbehandlung sind Sonnenblumenöl, Leinöl oder der unscheinbare Held - Rapsöl. Und was ist mit Olivenöl?

Wie Whisky wird er manchmal single malt genannt. Es wird aus Oliven einer einzigen Sorte gepresst, manchmal aus einem einzigen Olivenhain, und es wird kein Öl anderer Herkunft hinzugefügt. Studien bestätigen, dass Öl, das aus einer einzigen Sorte gepresst, vor Ort verarbeitet und nicht durch Vermischung oxidiert wurde, sowohl in Bezug auf die Gesundheit als auch auf die sensorischen Qualitäten das hochwertigste Öl ist. Die lokale Produktion verringert auch den CO2-Fußabdruck und trägt zur Erhaltung der alten Olivenhaine in den Mittelmeerländern bei.

Apropos lokale Produktion: Etwas nördlich des Mittelmeers wird auch das gesundheitsfördernde goldene Öl gepresst. Seine Quelle ist die Rapssaat, die in fröhlichem Gelb erblüht. Kaltgepresst und unraffiniert ist es das wahre Gold in der Flasche!

In Bezug auf die gesundheitlichen Eigenschaften ... übertrifft es seinen südlichen Cousin. Um noch einmal auf die essentiellen Omega-3-Fettsäuren zurückzukommen - ihr Gesamtgehalt in Olivenöl beträgt etwa 1 %, während er in unraffiniertem Rapsöl 10 % beträgt. Dies ist nicht nur der höchste Gehalt an diesen Säuren unter den verfügbaren pflanzlichen Fetten - Rapsöl ist auch das einzige Öl, in dem Omega-6 und Omega-3 in einem für die menschliche Gesundheit idealen Verhältnis von 2:1 vorhanden sind (was sehr wichtig ist, da ein Überangebot an Omega-6 eine entzündungsfördernde Wirkung hat).
Obwohl sie keine Polyphenole enthält, macht sie dies durch den Gehalt an ADEK-Vitaminen wett, die ebenfalls eine krebshemmende Wirkung haben.

Werfen wir also einen freundlicheren Blick auf diesen gutmütigen Helden in der Flasche!